Opis

Miód wiosenny z wierzbą to prawdziwa perełka wśród miodów: świeży i delikatny jak pierwsze kwiaty wiosny. Ma jasnozłotą barwę i owocowy aromat. Szybko krystalizuje do maślanej, gładkiej konsystencji, co jest naturalną cechą tego miodu.

Charakterystyka

Zawartość wody: 17,0%. Przewodność elektryczna: poniżej 0,6 mS/cm.

Jak powstaje?

Powstaje z nektaru kwiatów wierzby, co nadaje mu łagodny, lekko ziołowy smak i jasną barwę. Jest trudny do pozyskania, bo wierzba kwitnie wcześnie, a pogoda nie zawsze sprzyja zbiorom. Zawiera także nektar śliwy, klonu i mniszka. [maj 2026, Kampinoska Dolina Wisły]

Jak stosować?

Świetny do herbaty, jogurtu, owsianki, pieczywa, naleśników i deserów.

Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.

Jak przechowywać?

Przechowywać szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, najlepiej w temperaturze poniżej 18 stopni Celsjusza. Krystalizacja jest naturalnym procesem i nie wpływa na jakość miodu. Aby przywrócić płynną konsystencję, można delikatnie podgrzać słoik w kąpieli wodnej poniżej 40°C.

Opis

Miód z wierzbą, zbierany wczesną wiosną. Kremowy w konsystencji, o złożonym, aromatycznym smaku. Szybko krystalizuje do maślanej, gładkiej konsystencji, co jest naturalną cechą tego miodu.

Charakterystyka

Zawartość wody: 17,0%. Przewodność elektryczna: 0,61 mS/cm.

Jak powstaje?

Jasna barwa spadzi to wyjątkowy, krótkotrwały pożytek spadziowy.

Pszczoły zbierają nektar z wiosennych drzew i krzewów w nadwiślańskiej okolicy: wierzby, śliwy, kasztanowca i borówki. [maj 2026, Kampinoska Dolina Wisły]

Jak stosować?

Dobry do herbaty, jogurtu, owsianki, pieczywa, naleśników i deserów.

Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.

Jak przechowywać?

Przechowywać szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, najlepiej w temperaturze poniżej 18 stopni Celsjusza. Krystalizacja jest naturalnym procesem i nie wpływa na jakość miodu.

Aby przywrócić płynną konsystencję, można delikatnie podgrzać słoik w kąpieli wodnej poniżej 40°C.

Opis

Delikatna Spadź to miód o łagodnym, subtelnym smaku. Jasny, klarowny i długo płynny. Pasuje do deserów, herbaty, jogurtu i wszędzie tam, gdzie potrzebna jest delikatna nuta słodyczy.

Charakterystyka

Miód nektarowo-spadziowy z naszej nadwiślańskiej pasieki. Przewodność elektryczna: 1,3-1,5 mS/cm wskazuje na wyraźny udział spadzi. Zawartość wody: 17,0%. Krystalizuje wolno, a gdy do tego dojdzie, jest to naturalne i nie wpływa na jakość.

Jak powstaje?

Spadź to słodka wydzielina owadów (mszyc i miodówek) żerujących na drzewach, którą pszczoły zbierają obok nektaru. W naszym miodzie spadź łączy się z nektarem wierzby, śliwy, maliny i klonu. [czerwiec 2026, Kampinoska Dolina Wisły]

Jak stosować?

Dobry do herbaty, jogurtu, owsianki, naleśników, deserów i wypieków.

Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.

Jak przechowywać?

Przechowywać szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, najlepiej w temperaturze poniżej 18 stopni Celsjusza. Krystalizacja jest naturalnym procesem i nie wpływa na jakość miodu.

Opis

Spadź Noir to miód dla koneserów mocnych smaków. Ciemny, o intensywnym, żywicznym aromacie i lekkiej goryczce. Rzadki, bo taki zbiór zdarza się u nas tylko raz na kilka lat. Krystalizuje bardzo powoli.

Charakterystyka

Miód spadziowy o przewodności elektrycznej powyżej 2,0 mS/cm, co wskazuje na bardzo wysoki udział spadzi. Zawartość wody: 17,0%.

Jak powstaje?

Spadź to słodka wydzielina owadów żerujących na drzewach, którą pszczoły zbierają zamiast nektaru. Taki zbiór nie zdarza się co roku, bo zależy od pogody i przebiegu pożytku. Kompozycję uzupełnia nektar maliny, wierzby i głogu, nadając miodowi delikatny, harmonijny aromat. [czerwiec 2026, Kampinoska Dolina Wisły]

Jak stosować?

Intensywny smak dobrze pasuje do ciemnego pieczywa, serów dojrzewających, mocnej herbaty, kawy i ciast korzennych. Świetnie sprawdza się też w sosach i marynatach do mięs.

Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.

Jak przechowywać?

Przechowywać szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, najlepiej w temperaturze poniżej 18 stopni Celsjusza. Krystalizacja jest naturalnym procesem i nie wpływa na jakość miodu.

Opis

Miód lipowy jest ceniony za słodko-ostry, czasem ziołowy smak i wyraźny aromat kwiatów lipy. Barwę ma od zielonkawo-żółtej do jasnobursztynowej. Tradycyjnie używany jest do miodów pitnych.

Charakterystyka

Zawartość wody: 17,0%. Przewodność elektryczna: poniżej 0,6 mS/cm.

Jak powstaje?

Lipa kwitnie od końca czerwca do lipca, wytwarzając intensywnie pachnący nektar. Pszczoły odwiedzają tysiące kwiatów i przynoszą go do ula, a z niego powstaje miód lipowy. [Kampinoska Dolina Wisły, czerwiec 2026]

Jak stosować?

Pasuje do herbaty (także ziołowej), pieczywa, serów, deserów i wypieków.

Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.

Jak przechowywać?

Przechowywać szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, najlepiej w temperaturze poniżej 18 stopni Celsjusza. Krystalizacja jest naturalnym procesem i nie wpływa na jakość miodu. Aby przywrócić płynną konsystencję, można delikatnie podgrzać słoik w kąpieli wodnej poniżej 40°C.

Opis

Miód nawłociowy to jeden z najbardziej ziołowych miodów pozyskiwanych w Polsce. Jasny, z charakterem, gęsty i kremowy. Dla osób, które lubią ziołowo-kwiatowe miody z lekką cytrusową nutą. Najlepiej smakuje zimą z chrupiącą bagietką.

Jak powstaje?

Opowiada historię późnego lata, gdy łąki pachną bardziej ziołowo niż kwiatowo, a pszczoły zbierają ostatni intensywny pożytek przed zimą. [wrzesień 2026, Kampinoska Dolina Wisły]

Jak stosować?

Koneserzy łączą go z serami pleśniowymi, kozimi i długodojrzewającymi, bo ziołowy profil równoważy ich słoność. Dobry do herbaty, na pieczywo z masłem i do wypieków.

Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.

Jak przechowywać?

Przechowywać szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, najlepiej w temperaturze poniżej 18 stopni Celsjusza. Krystalizacja jest naturalnym procesem i nie wpływa na jakość miodu. Aby przywrócić płynną konsystencję, można delikatnie podgrzać słoik w kąpieli wodnej poniżej 40°C.

Opis

Nasz miód spadziowy połączony z ekologicznym kakao. Gęsty, kremowy, o intensywnie czekoladowym smaku.

Jak smakuje?

Głęboki smak kakao przełamany naturalną słodyczą miodu, z przyjemnym, długo utrzymującym się posmakiem.

Co zawiera?

Skład: miód spadziowy (95%), ekologiczne surowe kakao w proszku (5%)

Jak powstaje?

Powstaje powoli, małymi partiami. Łączymy nasz miód spadziowy z ekologicznym kakao i mieszamy tak długo, aż kakao całkowicie połączy się z miodem w gładki, kremowy krem. Bez pośpiechu i bez dodatków poza tymi, które znajdziecie w składzie.

Jak spożywać?

Dobrze się rozsmarowuje na kanapce. Pasuje do jogurtu, owsianki, owoców, naleśników, gofrów, a także do ciepłego mleka.

Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.

Jak przechowywać?

Przechowywać szczelnie zamknięty, w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, najlepiej w temperaturze poniżej 18 stopni Celsjusza. Naturalne rozwarstwienie lub krystalizacja nie wpływają na jakość, wystarczy wymieszać.

Opis

Skórka pomarańczowa z ekologicznych sycylijskich pomarańczy w miodzie spadziowym. Słodycz bez pośpiechu, robiona małymi partiami, ręcznie.

Jak smakuje?

Nasza skórka pomarańczowa w miodzie łączy wyrazisty cytrusowy aromat z naturalną słodyczą, pozostawiając przyjemnie owocowy posmak. Delikatna goryczka skórki doskonale równoważy słodycz, tworząc wyjątkowo szlachetny i aromatyczny smak.

Co zawiera?

Skład: miód spadziowy (90%), skórka pomarańczowa z ekologicznych pomarańczy sycylijskich (10%).

Jak powstaje?

Powstaje powoli, małymi partiami, z poszanowaniem dla składników i rytmu pracy rzemieślniczej. Ekologiczne pomarańcze kroimy ręcznie i delikatnie gotujemy w syropie z naszego miodu, który nadaje skórce naturalną słodycz i głębię. Gdy skórka staje się miękka i pełna aromatu, zanurzamy ją w aksamitnym miodzie spadziowym.

Jak spożywać?

Dodatek do deserów, herbaty lub lemoniady, serów i wypieków. Dobra także jako słodki upominek w zestawie z naszym MIÓD KAKAO lub mała chwila przyjemności, która przypomina, że najlepsze rzeczy powstają blisko natury.

Nie podawać dzieciom poniżej 1. roku życia.

Jak przechowywać?

Przechowywać szczelnie zamknięte, w suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, najlepiej w temperaturze poniżej 18 stopni Celsjusza.

Skórka powinna być zanurzona w miodzie. Krystalizacja miodu jest zjawiskiem naturalnym. Po otwarciu używać czystej, suchej łyżeczki.

Opis

Pyłek kwiatowy zebrany przez pszczoły, ubity w komórkach plastra i poddany naturalnej fermentacji mlekowej — stąd inna nazwa: chleb pszczeli.

Jak działa?

• Naturalne źródło białka i aminokwasów
• Zawiera witaminy z grupy B oraz witaminę C
• Tradycyjnie stosowana jako wsparcie odporności

Jak stosować?

Spożywaj pół łyżeczki dziennie, najlepiej rano, bezpośrednio lub popijając wodą.

Jak przechowywać?

Przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku, w chłodnym i ciemnym miejscu — najlepiej w lodówce, aby zachować świeżość.